Dupa o munca pasionata de peste 20 de ani, prin cartea de fata, Elena Pridie ne propune o paleta multicolora de retete pentru deserturi sanatoase, gustoase si apetisante. Sunt retete pentru toate gusturile, pregatite din ingredient naturale, vegetariene, si, pe cat posibil, autohtone: fructe proaspete si uscate, nuci, alune, seminte, migdale, carob, grasimi vegetale, miere, produse din cereal cat mai nerafinate, lapte vegetal, inlocuitori vegetali pentru oua, arome natural etc.
Daca sunt respectate principiile pentru prepararea si servirea lor, aceste deserturi nu ne vor face mai rotunjori, ci, dimpotriva, zvelti, plini de viata si voiosi, pentru ca suntem sanatosi. Caci sanatatea este obiectivul principal al tuturor cartilor scrise de Elena Pridie.